Celler Brugarol – Palamós – DO Empordà – Vi blanc brisat
Garnatxa Roja 100% de la Vall de Bell-lloc.
Verema manual. Maceració fermentació espontània en fred, amb les pells durant 20 dies. Descubat i premsat suau i repòs hivernal amb les seves lies fines. Elaborat sense sulfits ni altres substitutius, no clarificat ni filtrat. Vegà i ecològic en conversió.
Aromes intenses a pell de raïm, cirera d’arboç i albercoc deshidratat. Certa tanicitat i tensió en boca,
amb volum i elagància. Ideal per entrants de clova, peix fregit, gamba vermella, tonyina fresca i arrossos de mar.
Servir fresc però no glaçat, a 8ºC – 10ºC
Amb el pas del temps pot formar-se alguna lleugera terbolesa natural al fons de l’ampolla.
12 %vol.
Sulfits totals: 0 mg/l
Acidesa volàtil: 0.28 g/l
Producció: 872 ampolles
20,00 €
30 disponibles
