TxaTxaTxa 2024

Celler Brugarol – Palamós – DO Empordà – Vi negre fresc

Garnatxa peluda, blanca, roja i negra, de les parcel·les de Mas del Vent, Mas Antoniet i Mas Salvà.

Verema manual. Premsat suau, cofermentació espontània i curta maceració amb les pells. Vegà.

Servir fresc, a 12ºC – 14ºC

Ha estat filtrat lleugerament per mantenir les seves característiques i amb el pas del temps pot formar-se alguna petit pòsit natural al fons de l’amoplla.

12.50 %vol.       

Sulfits: 25 mg/l

Acidesa volàtil: 0.43 g/l

Producció: 860 ampolles

http://www.brugarol.com