Brisée 2024

Celler Brugarol – Palamós – DO Empordà – Vi blanc brisat

Xarel.lo 100% de la parcel·les de Mas Antoniet i Mas Salvà.

Verema manual. Maceració fermentació espontània amb les pells durant 10 dies. Fi de fermentació amb lies fines en bota de roure francès. Vegà.

Servir fresc però no glaçat, a 8ºC – 10ºC

Ha estat filtrat lleugerament per mantenir les seves característiques i amb el pas del temps pot formar-se alguna lleugera terbolesa natural al fons de l’amoplla.

11.50 %vol.       

Sulfits totals: 60 mg/l

Acidesa volàtil: 0.39 g/l

Producció: 680 ampolles

http://www.brugarol.com